Valg af bordstørrelse og form

Sådan finder du det rigte bord til festen

Når du skal planlægge en fest, er valg af bordstørrelse og form en vigtig del af borddækningen. Bordet skal ikke bare have plads til alle gæster – der skal også være plads til tallerkner, glas, servietter, bordpynt og lys, uden at gæsterne føler sig klemt. Det rigtige bord afhænger derfor både af antal gæster, lokalets størrelse og den type fest, du holder.

Skal alle sidde samlet omkring et langbord, eller passer runde borde bedre til festen? Og hvor meget plads skal der egentlig være pr. gæst? I denne guide får du hjælp til at vælge den rigtige bordstørrelse og bordform, så du kan skabe en funktionel og hyggelig ramme om festen.

Start med antallet af gæster

Det første, du bør tage udgangspunkt i, er naturligvis hvor mange gæster der skal sidde ved bordet. Men det er ikke nok blot at tælle antallet af stole. Hver gæst skal også have tilstrækkelig bordplads til tallerken, glas, bestik og eventuelt serveringsfade. En god tommelfingerregel er at beregne omkring 55-65 cm bordplads pr. gæst. Det giver normalt plads til, at man kan sidde behageligt uden at komme for tæt på sidemanden.

Har du eksempelvis 10 gæster, kan et rektangulært bord på omkring 180-240 cm være relevant afhængigt af bordets bredde, om der sidder gæster for bordenderne, og hvor meget plads du ønsker pr. person. Ved større selskaber kan det ofte være mere praktisk at kombinere flere borde frem for at forsøge at finde ét meget stort bord.

Hvor meget bordplads skal man beregne pr. person?

Som udgangspunkt kan du bruge denne enkle beregning:

Antal gæster × ca. 60 cm = nødvendig bordkant

Hvis 10 personer eksempelvis skal sidde langs bordets sider, kræver det omkring 600 cm samlet bordkant. Ved et rektangulært bord skal du dog tage højde for, at gæster også kan sidde ved bordenderne.

Det er desuden en god idé at give lidt ekstra plads, hvis der skal stå meget på bordet. En menu med flere serveringer, fade og skåle kræver mere plads end en enkel buffet eller middag, hvor maden serveres fra køkkenet.

Hvor stort skal bordet være til 10 personer?

Til 10 personer er det især vigtigt at overveje, hvordan gæsterne skal placeres.

Et rektangulært bord giver mulighed for at placere gæster på begge langsider og eventuelt ved bordenderne. Det gør bordformen fleksibel, og du kan samtidig bruge bordets længde til at skabe en flot dekoration langs midten.

Hvis bordet skal bruges til en middag, hvor der både skal være tallerkner, glas, bestik og bordpynt, er det bedre at vælge lidt ekstra plads fremfor at presse den sidste stol ind.

Har du kun plads til et mindre bord, kan du i stedet overveje at reducere mængden af bordpynt, så der bliver mere plads til selve kuverterne.

Hvor stort skal bordet være til 20 personer?

Ved 20 gæster bliver bordets form og opstilling endnu vigtigere.

Et meget langt bord kan være en god løsning, hvis du har et stort lokale eller holder festen i et telt. Her kan gæsterne sidde samlet, og borddækningen kan gentages langs bordets længde for at skabe en ensartet stil.

Alternativt kan du vælge flere mindre borde. Det giver større fleksibilitet, fordi bordene kan placeres på forskellige måder og tilpasses rummets størrelse.

Ved mange gæster bør du også huske, at der skal være plads til at trække stole ud, gå mellem bordene og komme til og fra eventuelle buffet- eller serveringsområder. Dancover fremhæver ligeledes, at bordopstillingen bør planlægges med plads til gennemgang, så gæster og eventuelt serveringspersonale kan bevæge sig frit.

Rundt bord eller langbord – hvad skal du vælge?

Når du har styr på antallet af gæster, kommer næste spørgsmål: Skal du vælge et rundt bord eller et langbord? Der er fordele og ulemper ved begge bordformer, og det bedste valg afhænger af både rummet og den stemning, du gerne vil skabe.

Runde borde

Runde borde er populære til blandt andet bryllupper, konfirmationer, jubilæer og større fødselsdage. Formen gør, at gæsterne sidder vendt mod hinanden, hvilket kan give en mere intim og social stemning.

Fordele ved runde borde

• Gæsterne kan lettere tale sammen på tværs af bordet.
• Bordet har ingen tydelig “ende”, hvilket giver et mere ensartet udtryk.
• Det kan skabe en elegant og festlig stemning.
• Bordpynten kan placeres centralt på bordet.
• Velegnet til selskaber, hvor gæsterne sidder i mindre grupper.

Ulemper ved runde borde

• De kan være mindre fleksible, hvis lokalet har begrænset plads.
• Bordene kan være sværere at placere tæt sammen.
• Et rundt bord kan optage mere gulvplads omkring de enkelte siddepladser.
• Det kan være vanskeligere at skabe én samlet borddækning, hvis du bruger mange separate borde.

Langbord og rektangulære borde

Langbordet er en klassiker til fest. Det er især praktisk til større selskaber, fordi flere borde kan sættes sammen til én lang bordrække.

Rektangulære borde er fleksible, fordi de kan opstilles på forskellige måder. Det kan være en fordel, hvis festlokalet har en bestemt form, eller hvis du skal have plads til andre områder som buffet, bar eller dansegulv.

Fordele ved langbord

• God løsning til mange gæster.
• Kan udnytte et langt eller smalt lokale effektivt.
• Flere borde kan sættes sammen.
• Giver plads til en sammenhængende borddekoration.
• Nemt at skabe en ensartet borddækning.
• Kan tilpasses efter antallet af gæster.

Ulemper ved langbord

• Gæsterne i hver ende har længere afstand til hinanden.
• Det kan være sværere at tale med alle omkring bordet.
• Et meget langt bord kræver et lokale med tilstrækkelig plads.
• Bordpynten skal planlægges, så den ikke fylder hele bordets midte.

Hvis du ønsker et klassisk festbord med en lang bordløber, gentagende lys, servietter og bordpynt, er langbordet derfor ofte en oplagt løsning.

Husk pladsen omkring bordet

Det er ikke kun selve bordets mål, der skal passe. Pladsen omkring bordet er mindst lige så vigtig. Gæsterne skal kunne trække stolen ud, rejse sig og bevæge sig rundt uden at støde ind i andre borde eller vægge. Som udgangspunkt anbefales omkring 75-80 cm fra bordet til væg eller andre forhindringer, mens mere plads er en fordel, hvis der også skal være gennemgang bag stolene.

Inden du beslutter dig for bordets størrelse, kan du derfor med fordel måle:

• Hvor meget plads selve bordet optager
• Hvor stolene skal stå
• Hvor gæsterne skal kunne gå
• Hvor buffet eller serveringsområde skal placeres
• Hvor der eventuelt skal være plads til bar eller dansegulv

Et stort bord er ikke nødvendigvis den bedste løsning, hvis det betyder, at resten af lokalet bliver trangt.

Tænk på borddækningen, når du vælger størrelse

Bordets størrelse har direkte betydning for, hvor meget du kan have stående på bordet.

Et bord med mange gæster skal eksempelvis have plads til flere:

• Tallerkner
• Glas eller krus
• Servietter
• Bestik
• Bordkort
• Lys
• Bordpynt

Hvis du planlægger en dekorativ borddækning, skal du derfor ikke kun beregne plads til gæsterne. Der skal også være luft omkring pynten.

Et smalt bord kan eksempelvis fungere rigtig godt, hvis du holder bordpynten enkel. Et bredere bord giver derimod mulighed for større dekorationer, lys eller serveringsfade i midten. Jo mere du ønsker at have stående på bordet, desto vigtigere bliver bordets bredde.

Sådan vælger du bordform efter festen

Der findes ikke én bordform, der passer til alle arrangementer. Overvej derfor både gæsternes antal og festens karakter.

Vælg rundt bord, hvis du:

• ønsker en hyggelig og social stemning
• gerne vil samle gæsterne i mindre grupper
• har god plads i lokalet
• ønsker en central borddekoration

Vælg langbord, hvis du:

• har mange gæster
• ønsker at samle gæsterne omkring ét langt bord
• har et langt eller smalt lokale
• gerne vil skabe en sammenhængende borddækning
• har brug for fleksibilitet i bordopstillingen

Til større selskaber kan en kombination også være en mulighed. Flere borde kan eksempelvis placeres, så de passer til rummets form og antallet af gæster.

Det vigtigste at huske, når du vælger bord

Det perfekte festbord handler ikke nødvendigvis om at vælge det største bord. Det handler om at finde en størrelse og form, hvor gæsterne kan sidde komfortabelt, og hvor der samtidig er plads til den borddækning, du ønsker.

Start derfor med gæstelisten, beregn cirka 55-65 cm bordplads pr. person, og mål derefter det lokale, hvor festen skal holdes. Husk også plads til stole og gennemgang.

Overvej herefter, om et rundt bord eller et langbord passer bedst til både rummet og den stemning, du ønsker. Når bordstørrelsen er på plads, bliver det også langt lettere at beregne, hvor mange servietter, tallerkner, krus, bordkort, lys og andre detaljer, du skal bruge til borddækningen.